Ром спайсед

Ром спайсед

Ром «со вкусом и пряностями» является популярной разновидностью алкогольного напитка со своими традициями и богатой историей. Пряный или Spiced ром имеет в своем составе множество видов ароматизаторов и специй. Каждый производитель старается достичь уникального вкуса своего напитка, предлагая широкий спектр интересных и разнообразных вариаций алкоголя как для чистого употребления, так и в составе коктейлей. Пряные и ароматизированные сорта этого алкогольного напитка придают уникальный вкус коктейлям, пирогам с ромом, праздничным национальным блюдам, пуншам. Оригинальные тропические ароматы и нотки вы явно оцените, ведь это так непохоже на все то, с чем вы сталкивались раньше.

Что используется в качестве «специй»

Добавки в ром – это пряности и специи, состав которых может быть весьма оригинальным для разных стран и производителей. Обычно используются:

• семена и плоды местных растений;
• сухофрукты;
• корни и листья, а также кора съедобной флоры.

Эти ароматные и острые растительные вещества часто вызывают возбуждение и придают пикантность более сладким жидкостям. Некоторые популярные смеси со специями изначально были изобретены и перегонялись как лекарственные средства, помогающие от целого ряда болезней, которые, как известно, поражали современное общество в постиндустриальных поколениях. Многие востребованные ингредиенты для напитков в категории биттеров произошли от таких изначально «лекарственных» смесей.

Корни имбиря, семена ванили и душистого перца, кора корицы или кассии, бутоны гвоздики обычно используются в качестве ароматизаторов для пряного рома. Фруктовые экстракты цитрусовых, вишни, мяты, черной смородины, кокоса, манго, ананаса, банана и других тропических растений и деревьев придают сочные оттенки ароматным сортам рома.

Пряные ромы могут иметь в своем составе кремовую основу, сочетая в себе неповторимый аромат рома с богатой и декадентской молочной текстурой. Такие напитки относятся к десертным, подходящим для послеобеденных возлияний или в качестве кремовой основы для других крепких напитков.

Согласно действующим нормативам и стандартам, продукты с маркировкой «ром» должны содержать не менее 40% алкоголя по объему. Некоторые дистиллированные спирты, не отвечающие этому требованию, маркируются как «ароматизированный» или «пряный ром», независимо от того, содержат ли они заметные или доминирующие ароматизаторы.

С чем можно сочетать Spiced Rum

На заре рома добавление в него специй было самым простым способом сделать перегнанный спирт более или менее приятным на вкус. Тогда практически любое съедобное растение можно было использовать в местных смесях. Сегодня все стало немного более последовательным, и ваниль, корица и гвоздика обычно являются основными ароматическими компонентами, наряду с такими компонентами, как мускатный орех, апельсиновая цедра, душистый перец и гвоздика.

Поскольку в роме уже присутствуют все эти богатые вкусы, легко найти подходящий миксер. Например, вы можете попробовать один из самых популярных коктейлей – «Ром с колой». Это один из самых узнаваемых заказов в барах, и он так или иначе присутствует в лексиконе алкогольных напитков с начала 1900-х годов.

Приправьте традиционный микс пряным ромом вместо белого аналога. Вкус ванили и корицы идеально сочетается со знакомой кока-колой и придает безалкогольному напитку усиленный вкусовой профиль.

Если вы относитесь к тому типу людей, которые каждое утро добавляют в кофе дополнительную дозу ароматизаторов, попробуйте использовать вместо них пряный ром (если, конечно, вы не отправляетесь на работу сразу после этого). С его помощью можно сделать вкус вашего утреннего кофе весьма оригинальным и интересным.

Пряный ром и имбирное пиво - для многих это сочетание стало настоящим откровением. Выберите сухое имбирное пиво, чтобы смягчить сладость, присущую пряному рому. Для достижения наилучших результатов следуйте пропорции 1,5 к 4 (150 грамм рома на 400 грамм пива).