Джин

Один из наиболее популярных на британских островах напитков, который для многих является олицетворением эпохи колонизации. Именно джин являлся самым востребованным напитком среди колонизационных войск Британской империи.

Вот уже более тысячи лет мы наслаждаемся его самобытным вкусом, открывая каждый раз новые нотки и оттенки свежести. Джин – это универсальный алкоголь, который можно употреблять как в качестве основы для создания коктейлей, так и без добавок.

История напитка

Как свидетельствуют некоторые авторитетные источники, первые упоминания о джине появились примерно в конце 11 начале 12 веков. При этом использовали его исключительно как лекарство, купить джин можно было по рецепту в аптеке.

Как алкогольный напиток джин, заказать который предлагает наш магазин, становится популярным уже гораздо позднее. Примерно в 16-17 веке во время колонизационных войн между Британией, Голландией и всем остальным миром джин становится единственным производимым на островах алкоголем.

Импорт всех прочих алкогольных напитков в Великобританию был запрещен, поэтому на долгие годы джин стал безальтернативным вариантом для каждого жителя Туманного Альбиона. Голландцы называли его «genever», но практичные британцы быстро сократили название до лаконичного и емкого «gin».

Особенности вкуса

Джин – напиток не для всех, однако, если вы распробовали весь букет, то, наверняка, останетесь поклонником этого алкоголя в любом виде. Напиток обладает характерным привкусом и запахом можжевельника с добавками цитрусовых ноток и разнотравья.

Для производства используется зерновой спирт высочайшего качества, крепостью не менее 96%. Что касается самого джина, то встречаются разновидности как с 40°, так и с менее, чем 37°. Так как в создании напитка тесно «завязаны» две страны, то различают английский и голландский джин.

Голландская разновидность напитка настаивается в бочках, а сам джин практически не содержит трав. В связи с этим аромат более резкий, и голландский джин очень часто путают с можжевеловой водкой.

Британский вариант джина очень богат на ароматы трав, его отличает выраженное и холодное послевкусие. Этот напиток перегоняется дважды: первый раз с можжевельником, второй – с цитрусовыми и травами.

Основной компонент джина – ягоды можжевельника, однако многие производители расширяют букет, используя такие пряности, как:

• мускатный орех;
• кориандр;
• миндальный орех;
• цедра цитруса;
• гвоздика;
• кардамон и так далее.

Идеально приготовленный джин содержит в себе до десятка различных пряностей.